有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系.有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品!

GAP認證成為農產品進出口的一個重要條件，通過GAP認證的產品將在國內外市場上具有更強的競爭力。良好農業規范允許有條件合理使用化學合成物質，并且其認證在國際上得到廣泛認可。因此，進行良好農業規范認證，可以從操作層面上落實農業標準化，從而提高我國常規農產品在國際市場上的競爭力，促進獲證農產品的出口。

“綠色食品”是——特指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。之所以稱為“綠色”，是因為自然資源和生態環境是食品生產的基本條件，由于與生命、資源、環境保護相關的事物國際上通常冠之以“綠色”，為了突出這類食品出自良好的生態環境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。

所謂無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優質的食品，在國外稱無污染食品、生態食品、自然食品。在我國，無公害食品生產地環境清潔，按規定的技術操作規程生產，將有害物質控制在規定的標準內，并通過部門授權審定批準，可以使用無公害食品標志的食品。

世界貿易組織在有關貿易的知識產權協議中，對地理標志的定義為:地理標志是鑒別原產于一成員國領土或該領土的一個地區或一地點的產品的標志，但標志產品的質量、聲譽或其他確定的特性應主要決定于其原產地。因此，地理標志主要用于鑒別某一產品的產地，即是該產品的產地標志。地理標志也是知識產權的一種。